医学生物化学与分子生物学实验技术是讲述生物化学和分子生物学常用实验技术及其原理的一门课程。医学生物化学与分子生物学实验技术的任务是通过课堂教授和实验教学使学生系统掌握生物化学和分子生物学常用实验技术的基本原理，培养学生的基本操作技能，为学习临床各专业课程奠定基础。